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Copavi, no Paraná: 22 anos de produção solidária

Copavi, no Paraná: 22 anos de produção solidária

Por José Maschio (Londrina)

A Copavi (Cooperativa de Produção Agropecuária Vitória), de Paranacity (noroeste do PR), é a experiência mais longa, no Paraná, na produção coletiva e solidária. Neste ano irá comemorar 22 anos de trabalhos coletivos. E a maioridade chegou com um novo desafio, que é o de transformar toda produção da cooperativa em orgânica. Hoje, apenas o leite produzido e seus derivados estão em fase de transição, os outros produtos já são totalmente orgânicos.

Criada a partir do Assentamento Santa Maria, a Copavi já nasceu coletiva, a partir da decisão dos integrantes do MST (Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra), que iriam ser assentados, de optar pela exploração coletiva da terra libertada.

copavi feira_em_maringa_displayA área, pequena, de apenas 236 hectares, e degradada pelo plantio contínuo de cana-de-açúcar, exigiu muito esforço para ser recuperada, lembra Adilson Gumieiro, o Maguila, um dos coordenadores da cooperativa.

A maior dificuldade, no entanto, não foi o trato com a terra, mas sim a adaptação ao novo sistema produtivo, em que o “nós” teria que substituir o “eu” na tomada de decisões sobre o uso do solo. Houve desistências, Gumieiro mesmo só chegou à Copavi em 1997, quatro anos depois da criação do coletivo.

Outro problema foi vencer a resistência e o estranhamento da população local, com a nova maneira de produzir dos “intrusos”.  Paranacity, com uma população de pouco mais de 10 mil habitantes, com um mercado de trabalho baseado em empregos nas usinas da região, não recebia bem os sem terra.

Hoje, no entanto, a integração é tanta que o mercado local absorve grande parte da produção da Copavi, atesta Ildo Roque Calza, presidente da Copavi e um dos pioneiros na produção coletiva.

COORDENAÇÃO ROTATIVA

copvaiescritorioA administração da cooperativa é feita em um esquema rotativo, com a presidência e coordenadores de áreas (produção pecuária, cana, hortaliças, indústria e panificação) sendo substituídos sempre que os 45 sócios, de 22 famílias que vivem no assentamento, julgarem necessário. No total, 61 pessoas vivem no local.

No início, as tarefas diárias eram decididas por todos no café da manhã coletivo. Hoje, com o aperfeiçoamento das relações de trabalho entre as famílias, são os coordenadores de área que decidem, inclusive com deslocamento de trabalhadores de uma área para outra sempre que necessário.

O hábito de o café da manhã e do almoço coletivo, no restaurante comunitário, foi mantido, como forma de manter a coesão das famílias envolvidas no projeto. Apenas a alimentação noturna é feita individualmente na casa de cada família, como forma de manter a privacidade de cada núcleo familiar.

Nos primeiros dez anos, o escoamento da produção – especialmente de legumes e hortaliças – forçava os integrantes da Copavi a se deslocarem para Maringá (maior cidade da região) e oferecerem seus produtos em feiras livres.

Hoje isso não se faz necessário, com grande parte da produção destinada à merenda escolar, com a cooperativa inscrita no PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar). Atualmente, 90% dos produtos panificados, 50% da produção de hortaliças e legumes e 20% da produção de leite são comprados pelo PNAE.

A distribuição da venda se dá da seguinte forma:

Açúcar e melado: clientes atacadistas, lojas de produtos naturais e indústrias de alimentos;

Panificados: 90% são para merenda escolar e o restante para venda direta ao consumidor final;

Hortaliças e legumes: 50% para merenda escolar e o restante direto ao consumidor final;

Leite: para mercados e padarias locais 40%; consumidor final 40% e merenda escolar 20%.

CACHAÇA DE EXPORTAÇÃO

Com uma capacidade de estocagem de 13.500 litros, a destilaria da Copavi merece atenção internacional, com a produção de uma cachaça orgânica que faz sucesso entre os franceses. Só neste ano, já foram exportados 1.800 litros da cachaça orgânica par a França.  No total, em 2014 foram produzidos 3.500 litros de aguardente.

Alguns números da Copavi:

Famílias envolvidas: 22

Pessoas envolvidas: 61

Sócios: 45

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